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Sin duda, una manera económica de cocer pasta. Aunque si lo queréis hacer de la manera tradicional, siempre es mejor utilizar un hervidor de agua como este:

Google Analytics es un servicio gratuito de Google para obtener estadísticas de visitas de nuestra web. En la última comprobación de las visitas de este humilde blog he visto como desde el 15 de febrero aproximadamente las visitas han comenzado a subir sin parar como podéis ver en la gráfica.

Por alguna razón que no acabo de entender, ahora mismo si buscas “Caballa en escabeche” en Google, mi blog aparece el primero.. un artículo en el que hablaba de una receta de youtube. En fin, una tontería como esta hace triplicar las visitas de este blog. Sorpresas te da Analytics”..

En el blog os conté una mala experiencia que tuve con un tiquet comprado a City Deal - Groupon y la no-respuesta por parte de esta empresa. Pues bien, parece ser que algún responsable ha leído estas quejas y se ha puesto en contacto conmigo (desde el 9 de junio que tuve el problema han pasado unos meses, aunque mejor eso que nada).

Finalmente y para compensar la mala experiencia pasada me han ofrecido un cupón con 10€ para gastar en Groupon. La verdad es que agradezco el gesto por su parte, aunque me hubiera gustado tener una respuesta así un poquito antes.

En todo caso el cupón ya lo hemos gastado, y proximamente iremos a un restaurante árabe, a ver que tal va la cosa.. esperemos que mejor!

De un tiempo a esta parte han salido como setas diferentes webs que ofrecen promociones diarias. Entre ellas tenemos a City Deal que ahora ha sido comprado por Groupon.

A mi, la idea me pareció muy buena, ya que casi cada día ofrecen restaurantes con buenos descuentos. Meriem y yo fuimos a un restaurante japonés y todo genial. Comprabas un cupón de 15€ que equivalía a 30€ de comida de la carta. Así que aquí no había ninguna trampa, ya que podías ver la carta y los precios. Cenabas tranquilamente y al acabar se efectuaba el susodicho descuento (aprovecho para recomendar este restaurante llamado Sushi Creativo Y&R en la zona de Sarrià).

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Esta vez me he decantado por un pescado muy económico como es la caballa. La preparación del escabeche es facilísima y queda muy resultón. En el vídeo que seguí como receta, lo hacen con bonito, pero yo lo cambié por caballa sin problemas. Pues nada, a ver si os animáis a hacer más cocinitas! Buen provecho!

Siempre he tenido un problema con los libros de cocina, y es que por más que lo intento las cosas no me salen como deben. Esta vez he probado con algo alternativo, el youtube culinario. Además, no se trata del típico cocinero de la tele que le sale todo PERFECTO, sino de gente que es buena cocinando pero se nota que no es profesional. Eso se demuestra con que las cosas no salen perfectas y aunque tienen muy buena pinta, no tienen la presentación de foto de congelado.

En esta primera aventura prové con dos platos, uno relativamente sencillo como son las almejas a la marinera, y otro un poco más complicado como son los mejillones rellenos. Las almejas salieron buenísimas, e incluso he repetido tuneando la receta. Sobre los mejillones.. lo sabremos esta noche, pero de momento parece que va bien la cosa.

Os dejo aquí los dos vídeos en cuestión. Un olé por los cocineros que hacen estos vídeos! Internet funciona a base de buenos propósitos y gente que comparte sus conocimientos.. que aprendan algunos!

Almejas a la marinera:

Mejillones rellenos:

PD: Feliz año nuevo!

Actualización: Los mejillones también han salido muy buenos!

Unas semanas atrás celebramos una cena en casa. Entre los invitados estaban Arantxa y Juan que tienen un blog gastronómico que visito a menudo y que ya he compartido con vosotros otras veces: Curry Curry que te pillo..

Para esa noche Meriem iba a preparar una serie de platos marroquís, y la idea era hacer unas fotos para subirlas a su blog, cosa que al final no pudimos realizar porque por culpa de un gripazo (como el que tengo yo ahora mismo) ni Juan ni Arantxa pudieron venir a cenar esa noche.

En todo caso, con Fernando estuvimos haciendo fotos de los platos y en su honor, y ya que no pudieron compartir ese buen rato que pasamos juntos, hoy voy a dedicar el post a las delicias gastronómicas que pudimos probar esa noche.

De primero tuvimos brioute, que son una especie de empanadas con forma triangular. Aunque hay de diferentes tipo, esta vez su relleno era de pollo con especias y huevo, rodeado de una pasta fina que se suele encontrar en las carnicerías árabes y que es característico de este plato.

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