Cocinando por Internet

Siempre he tenido un problema con los libros de cocina, y es que por más que lo intento las cosas no me salen como deben. Esta vez he probado con algo alternativo, el youtube culinario. Además, no se trata del típico cocinero de la tele que le sale todo PERFECTO, sino de gente que es buena cocinando pero se nota que no es profesional. Eso se demuestra con que las cosas no salen perfectas y aunque tienen muy buena pinta, no tienen la presentación de foto de congelado.

En esta primera aventura prové con dos platos, uno relativamente sencillo como son las almejas a la marinera, y otro un poco más complicado como son los mejillones rellenos. Las almejas salieron buenísimas, e incluso he repetido tuneando la receta. Sobre los mejillones.. lo sabremos esta noche, pero de momento parece que va bien la cosa.

Os dejo aquí los dos vídeos en cuestión. Un olé por los cocineros que hacen estos vídeos! Internet funciona a base de buenos propósitos y gente que comparte sus conocimientos.. que aprendan algunos!

Almejas a la marinera:

Mejillones rellenos:

PD: Feliz año nuevo!

Actualización: Los mejillones también han salido muy buenos!

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Volubilis: en los abismos del imperio romano

En mi última visita a Marruecos tuve la oportunidad de visitar Volubilis, también llamada Walili por los locales. El único problema es que durante este pequeño periplo no pude contar con mi cámara, ya que estaba reparándose después de un pequeño accidente. Así que para ilustrar el post contaré con la estimable ayuda de las fotos con Licencia Creative Commons que me brinda Flickr.

Volubilis fue fundada por los Cartagineses hacia el siglo III aC en el interior de Marruecos, cerca de la actual Meknes. En el año 40 dC y tras la muerte de Ptolomeo por el emperador Calígula, pasó a formar parte de la provincia romana de Mauritania Tingitana, siendo una de sus ciudades más importantes junto a Tingis (Tanger), Lixus (Larache) y Colonia Sala (Rabat).

Cuando llegué al lugar pensé que las ruinas serian mucho mas pequeñas, pero en realidad son muy impresionantes. Supongo que su abandono en el siglo XVIII y la migración de sus habitantes hacia otras urbes fundadas por los árabes (Moulay Idriss, Fes y Meknés) nos dan la oportunidad de disfrutar de muchos tesoros que normalmente hubieran desaparecido debajo de nuevos edificios.

Lo que más me sorprendió fueron los mosaicos, que nos dan una idea de la importancia de las villas que componían la ciudad. En ellos podemos ver animales, divinidades y escenas cotidianas. También es sorprendente la gran avenida central (de 16 metros de ancho) con sus soportales (o lo que queda de ellos) en lo que debia de ser una animada zona comercial.

Otro monumento importante es el arco del triumfo, dedicado al emperador Carcalla y construido en 217 dC para agradecer al emperador el haber extendido la ciudadanía romana a todos los habitantes libres del imperio. Supongo que los habitantes de la ciudad estaban muy contentos porque al ser ciudadanos romanos quedaban exentos de impuestos, una actitud realmente contemporanea.

La alegría no les duraría mucho a los habitantes de Volubilis, ya que en el año 285 dC Diocleciano decidió abandonar los territorios de la provincia situados al sur de Lixus y los funcionarios romanos abandonaron la ciudad. Las consecuencias se pudieron apreciar pronto, ya que el acueducto se abandonó y tuvieron que mover parte de la ciudad cerca del rio. Sin lugar a dudas una prueba más de los años oscuros posteriores a la caída del imperio.

Recomiendo a todo aquel que pueda la visita a Volubilis, ya que poder apreciar una ciudad romana en ruinas en medio de un decorado árabe es una extraña e interesante sensación.

Como llegar: en grand taxi desde Meknés o Moulay Idriss. Si disponéis de coche, tiene su acceso por carretera en la ruta de Moulay Idriss, otro punto muy interesante para visitar.

Precio: entrada 10dh (1 €).  Hay guías en la puerta que os podrán acompañar durante la visita.

Fuente histórica: artículo en Wikipedia sobre Volubilis.

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Sacando la cabeza..

Estos días estan siendo realmente intensos y cargados de diferentes problemas que hacen difícil asomar la cabeza al blog. Entre tanto jaleo, este fin de semana pasado volvimos a los aigüamolls de l’Empordà (repetimos porque el año pasado nos gustó mucho!). A diferencia de la última vez, no voy a colgar fotos, ya que de eso se encargó Joan Piulachs que las hace mucho mejor que yo.. no dejéis de visitar su blog 🙂

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Mi primera página en wikipedia

Wikipedia, la maravillosa enciclopedia abierta de la que muchos son recelosos, pero que yo encuentro la mayoría de veces excelente. Como sabréis, nos da la opción de modificar o crear artículos bastante fácilmente. Yo hasta ahora me había limitado a hacer algunas correcciones o añadidos sin demasiada importancia.

Hoy, buscando información sobre una ciudad que me gustaría visitar en mi próximo viaje a Marruecos (la semana que viene) me he encontrado en que no había versión en español. Si bien teníamos una versión bastante extensa en inglés y francés, una versión que no estaba mal en catalán, y el resto de versiones hechas por robots en diferentes idiomas.

Por si no lo sabéis, existen una especie de robots que crean automáticamente artículos, que se suelen identificar por su poca información y porque la mayoría están relacionados con la geografía, ya que es relativamente coger un listado de municipios y meterlos a saco en la wikipedia. Sobre este tema se habló bastante durante la “guerra de artículos” que hubo hace tiempo en wikipedia y que consistía en ver qué idiomas tenían más artículos. Recuerdo bien que desde la versión española de la wikipedia se quejaban bastante del gran número de artículos hechos por robots en otros idiomas y que realmente no aportan nada más que un número de artículos elevado, pero ninguna información de relevancia.

Pero bueno, ese tema no era lo importante aquí, sino la experiencia de la creación del primer artículo. La verdad es que me ha sorprendido porque ha sido más fácil de lo que yo esperaba. Lo primero ha sido registrarme como usuario, después buscar un artículo inexistente (en este caso sobre la ciudad Moulay Idriss) y en la misma búsqueda sin resultados tenemos el link para crear el nuevo artículo.

Foto por Zongo

Esta vez me he basado en información de la versión francesa y catalana, y aportar mi granito de arena a la redacción. Lo más complicado quizás son las convenciones de escritura de la wikipedia, que resumiría muy rápido en lo siguiente:

  • ”’ nombre del artículo ”’
  • [[ enlace a otro artículo de la wikipedia ]]
  • == títulos de las diferentes secciones ==

Además, y para que el artículo quede más completo se puede añadir una categoría así: [[Categoría:Nombre de la categoría]].

Yo he añadido también una pequeña tabla resumen sobre los datos geográficos y de población, una foto del artículo en catalán y un mapa de situación. Todo ello lo he copiado y adaptado de otros artículos.

Por último, y una vez que tenemos hecho el artículo, tenemos que añadir nuestra versión al resto de idiomas, para que sepan que hay versión en español. Así que he ido modificando todos los idiomas añadiendo “[[es:Moulay Idriss]]”. Con el único que he tenido algún problema ha sido con la versión en árabe, en la que no entendía los botones pero te los puedes imaginar (mismo funcionamiento, situación de los botones al lado contrario del habitual).

Como podéis ver, el resultado es bastante bonito, y no he dedicado más de 30 minutos. Así que ya sabéis, a todos aquellos que penséis que la wikipedia es difícil y complicada, nada más lejos de la realidad. Además, compartir información siempre es un placer, y si como yo sois de los que la consultáis a menudo, no está de más colaborar un poco de vez en cuando.

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To blog or not to blog?

En el pasado post os hablé mi amiga viajera que había decidido dar la vuelta al mundo. Pues bien, en estos meses antes de su partida hemos tenido una interesante conversación sobre si debía hacer un blog o no. Por un lado había condicionantes negativos; a saber:

  • La gente conocida (no amiga) le pedía hacer un blog para saber qué tal iba su viaje.
  • Todo el mundo que hace la vuelta al mundo escribe un blog (es como hacer un calendario desnudo para navidad, ya no es novedad).
  • Es un engorro ir explicando tu viaje en vez de disfrutarlo. Queda descartado por lo tanto el blog tipo “diario”.

Puntos positivos:

  • Es una manera fácil de comunicar con mucha gente a la vez (evita tener que ir enviado mails personalizados).
  • El resultado es un bonito resumen del viaje. Escribes en el mismo momento que estás sintiendo las cosas y no a posteriori.

Vosotros que haríais si estuvierais en su lugar? Crearíais un blog y contaríais vuestra aventuras y desventuras por internet? O bien disfrutaríais a tope de la experiencia contestando solo a los mails de los más allegados?

El resultado final ha sido una solución intermedia entre los pros y los contras; ha decidido hacer un blog pero su dirección solo la conocen sus amigos y en el cual no va a actualizar con periodicidad, sino cuando le venga en gana. Yo personalmente me alegro de que haya creado su propio blog y que no utilice la herramienta del chafardeo por excelencia llamada Facebook.

Foto playa por bk86a

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Emprender en tiempos de guerra

Los sábados por la mañana me tengo que levantar temprano para esperar al butano (sí hijos míos, todavía vivimos en la edad de piedra!) y aprovecho estos momentos de soledad y medio lucidez para escribir el sentir sobre diferentes temas que pasan a mi alrededor.

Ayer me despedí de una buena amiga que se va a dar la vuelta al mundo. Si, como lo oís. Deja su trabajo, deja su pareja, deja su piso y se pone rumbo a Sudamérica, donde pasará por Brasil, Uruguay, Argentina, Bolivia, Perú, etc.

Otro amigo informático ha dejado la empresa en la que trabajaba desde hacía tres años para irse con su novia checa a vivir a Praga. No conoce el idioma, no conoce la ciudad ni sus gentes, pero aún así él decide coger el petate, dejar atrás el trabajo, el piso, la moto! y irse a vivir a la República checa.

La verdad que para mi es admirable este tipo de actitudes porque demuestran que todavía hay gente valiente, con proyectos románticos que puede llegar a dejarlo todo para cumplir un sueño. Y lo que más destaco de estas aventuras es la situación en la que nos encontramos actualmente; estamos en tiempos de guerra! Da igual lo que hagas, fundar una empresa, independizarte económicamente o dar la vuelta al mundo. Una gran masa de gente te dirá que estás loco, que después te costará encontrar trabajo, que estás echando a perder tu carrera profesional. Pero aún así emprendemos, y yo personalmente me alegro muchísimo de haberlo hecho (aunque a mi me dieran un empujoncito).

Tenemos en nuestra mano el romper con lo establecido y empezar a valorar los proyectos que nos parecen locuras. Luis me comenta a menudo que comprar un coche de 30.000€ es algo que la sociedad valora positivamente, y en cambio invertir 10.000€ en una start-up es una locura. Está en nuestra mano cambiar estas actitudes y educar a las personas que están a nuestro alrededor en la valoración del emprendedor.

Por eso pongo mi granito de arena y os pido a todos que déis vuestro ánimo y aliento a todas aquellas personas que se lanzan al vacío y que buscan conseguir sus sueños!

Foto Noria por Buffo

Foto Palmera por Basilievich

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Nuevo en twitter

Después de mucho tiempo escuchando hablar de Twitter, por fin me he decidido! Para los que vayan despistados, contaré que Twitter es una herramienta de microblogging, en la que se crean pequeños mensajes de máximo 140 caracteres. La gente suele explicar las cosas que va haciendo durante el día o compartiendo enlaces que le parecen interesantes. De hecho el “qué estas haciendo ahora?” de Facebook no es mas que un Twitter interno (aunque también existe la posibilidad de conectar el estado de Facebook con twitter).

En twitter hay gente a la que sigues (following_me) y gente que te sigue (followers_me). Esto quiere decir que recibes los mensajes de la gente a la que sigues y que los mensajes que tu escribes los recibe la gente que te sigue (la explicación es horrible, creo que si teníais alguna duda, ahora tendréis mas!). En todo caso para los que tengan twitter deciros que yo soy @ateneatech y aquí están los mensajes que voy dejando en la red (dejo miguitas de pan como Hansel y Gretel): http://twitter.com/ateneatech.

Por ultimo comentaros una herramienta para tener siempre visible twitter en Firefox, el add-on Twitterfox.

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Nuevo en twitter – mini actualización!

Para acabar con el tema del twitter decir que me he creado un twitter personal @sidddi . Así que ya sabéis!! Necesito followers!! De todas formas seguiré escribiendo en @ateneatech que compartiré con @luisortiz.

Y por ultimo para los que estén interesados en un twitter para su empresa (como nosotros con @ateneatech), ahí van unos cuantos consejillos.

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