Cocinando por Internet

3/01/2010

Siempre he tenido un problema con los libros de cocina, y es que por más que lo intento las cosas no me salen como deben. Esta vez he probado con algo alternativo, el youtube culinario. Además, no se trata del típico cocinero de la tele que le sale todo PERFECTO, sino de gente que es buena cocinando pero se nota que no es profesional. Eso se demuestra con que las cosas no salen perfectas y aunque tienen muy buena pinta, no tienen la presentación de foto de congelado.

En esta primera aventura prové con dos platos, uno relativamente sencillo como son las almejas a la marinera, y otro un poco más complicado como son los mejillones rellenos. Las almejas salieron buenísimas, e incluso he repetido tuneando la receta. Sobre los mejillones.. lo sabremos esta noche, pero de momento parece que va bien la cosa.

Os dejo aquí los dos vídeos en cuestión. Un olé por los cocineros que hacen estos vídeos! Internet funciona a base de buenos propósitos y gente que comparte sus conocimientos.. que aprendan algunos!

Almejas a la marinera:

Mejillones rellenos:

PD: Feliz año nuevo!

Actualización: Los mejillones también han salido muy buenos!

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Hoy la globalización me ha pillado por sorpresa

28/12/2009

Curiosa historia la que me ha acontecido hoy en el despacho. Resulta que llamo a Dell para la compra de un cable para un portátil y después de hablar un rato con el comercial, me pregunta si me puede hacer una pregunta personal.

Resulta que se trataba de un alumno que había tenido en los cursos de informática que realicé en Tanger con la ONG Wafae los veranos de 2002 y 2003. El chico en cuestión trabaja en un servicio al cliente como comercial de Dell en Casablanca. La curiosidad es que se había cambiado el nombre por uno mucho más español para evitar ir dando explicaciones.

Una historia bastante increíble de un tangerino que trabaja en Casablanca para una empresa americana y que atiende a clientes españoles… hoy la globalización me ha pillado por sorpresa!

Foto por oNico

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Yanis, 3/12/2009

8/12/2009

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Tarde de chimenea

29/11/2009

.. y sin fútbol! El otoño ya ha llegado a Barcelona.

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República independiente de las dos orillas

22/11/2009

La curiosa historia que hoy os traigo se sitúa en la Salé del sigo XVII. Antigua ciudad romana e importante colonia comercial, Salé recibió a los moriscos españoles expulsado por Felipe III en 1610. Parece ser que una gran parte de esta comunidad procedía del pueblo extremeño de Hornachos.

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Post gastronómico

21/11/2009

Unas semanas atrás celebramos una cena en casa. Entre los invitados estaban Arantxa y Juan que tienen un blog gastronómico que visito a menudo y que ya he compartido con vosotros otras veces: Curry Curry que te pillo..

Para esa noche Meriem iba a preparar una serie de platos marroquís, y la idea era hacer unas fotos para subirlas a su blog, cosa que al final no pudimos realizar porque por culpa de un gripazo (como el que tengo yo ahora mismo) ni Juan ni Arantxa pudieron venir a cenar esa noche.

En todo caso, con Fernando estuvimos haciendo fotos de los platos y en su honor, y ya que no pudieron compartir ese buen rato que pasamos juntos, hoy voy a dedicar el post a las delicias gastronómicas que pudimos probar esa noche.

De primero tuvimos brioute, que son una especie de empanadas con forma triangular. Aunque hay de diferentes tipo, esta vez su relleno era de pollo con especias y huevo, rodeado de una pasta fina que se suele encontrar en las carnicerías árabes y que es característico de este plato.

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Vinagre Creative Commons

6/11/2009

Visto en la cocina del Citilab.

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La Raclette y los estándares

5/11/2009

He dedicado un par de tardes a tratar de encontrar un cable para conectar mi Raclette a la corriente, ya que con la mudanza se me había perdido. El tiempo pasaba y la Raclette del domingo se acercaba, y por más tiendas y servicios técnicos que visitaba, nadie tenia el cable, y si lo quería tenía que esperar 10 días.

Con este panorama y visto que no tenía una máquina del tiempo a mano (lástima), decidí hacer un poco de bricomanía y fabricarme mi propio cable para conectar la Raclette. El proceso ha sido sencillo, ya que se trata del típico enchufe que utilizan los ordenadores de sobremesa. Pero tal como podéis ver en la foto, a Tefal no se le ha ocurrido nada mejor que poner una mueca que impide que se utilicen esos cables que venden en cualquier sitio por menos de 5 €.

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Nuevas formas de encontrar programadores

30/10/2009

Esta mañana al llegar al Citilab (donde se está celebrando la PHPConference) nos hemos encontrado con esta curiosa publicidad para encontrar desarrolladores en PHP para la empresa modelmanagement.com:

Parece ser que a los informáticos nos precede la fama..

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Después de la tormenta ..

22/10/2009

.. llega la calma. Sant Climent de Llobregat, 22/10/2009 19h30 aprox.

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